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Die diesjährige Brot- und Stollenprüfung fand in der Universität zu Köln statt.
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Die Mitgliedsbetriebe der Bäcker-Innung für die Stadt Köln und den Rhein-Erft-Kreis reichten
aus ihrer Produktpalette Brote und Stollen zur freiwilligen Qualitätskontrolle ein.
Von den eingereichten Proben erlangten
bei der Stollenprüfung 35,3 % GOLD und 41 % SILBER,
bei der Brotprüfung 41 % GOLD und 45 % SILBER.
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Der Prüfer Herr Wilfried Robertz, Ehrenobermeister Claus Gerhardt und Obermeister Josef Pelzer.
v.l.n.r
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